宝光微波蔬菜脱水干燥设备适用于各种蔬菜的脱水深加工。该设备具有干燥速度快，产量高，能最大限度地保留蔬菜的营养成分，干燥过程能同时完成杀菌要求。蔬菜复水后具有色泽鲜艳，口感好等特点。

工作原理：

    利用微波能穿透被加工食品的热效应和非热效应，可分别对各类含水食品进行加热、干燥、脱水、解冻与灭菌。比传统食品加工，微波处理食品具有下列优点：

    1、 加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数，从外到内进行热量传递，而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速，节省能源与处理时间。

    2、 由于微波加热迅速，食物内的营养、叶绿素、维生素可获得更良好的保存。同时，肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微，脂肪含量相对的减少。

    3、 由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理，微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时，它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。

    4、 微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应（生物效应），可在相对低温下，对物质进行迅速的灭菌处理，大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。

    适用范围：

    适用于香葱、胡萝卜、高丽菜、甘蓝、青红椒片、香菜、芹菜、番茄、青梗菜、洋白菜、洋葱片、大蒜片、生姜、香菇、芋头等各种果蔬的干燥处理。

设备参数：

电源：三相380V

微波输出功率：30KW

设备视在功率：45KVA

微波频率：2450MHZ

设备尺寸：长×宽×高=12000×950×1700（mm ）

传送带速：0.-10米/分钟,连续可调

每小时最大提水量：30kg