报价信息　 产品名称： DL-苹果酸 产品规格： 99.5% 产品类别： 价　　格： 13000元/T 一 、苹果酸概况 　　1.1 苹果酸的基本概况 　　【品 名】： 苹果酸 　　【学 名】：“2--羟基丁二酸”Hydrozybutanedioic acid 　　【英文名】：Malic Acid 　　【分子式】：H6O5 　　【CAS号】：617-48-1 　　【分子量】：134.09 　　【参考资料】<<索莱宝生物>> 　　【性 状】：白色结晶颗粒或结晶粉末,无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快的酸味， 　　1.2 苹果酸分子结构及性质 　　苹果酸又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。 　　（1）D－苹果酸： 　　密度1.595，熔点101℃，分解点140℃，比旋光度+2.92°（甲醇），溶于水、