近年来，随着国内人民生活水平的日益提高与饮食结构的不断变化，消费观念的转变，由温饱型向方便快捷营养型转变，脱水蔬菜的适用范围渐广，据国家海关总署的统计数字表明，我国仅蒜片的出口量，每年则以36%的速度递增。并且优质品口岸价很高。随着世贸组织的加入，关税的每年递减，国际市场越来越大，其它产品如：脱水萝卜干、山野菜、百合等，市场前景也很广阔，为适应市场的需求2003年度我公司又研制出6SH－2000型系列蔬菜脱水烘干线。
二、设备的优越性
6SH－2000型系列蔬菜脱水设备采用本公司先进的气流干燥技术，独特的翻板式载料装置，错直气流交替的烘干工艺，节能、节电、成本低、热效能利用率高、温度可调（可根据各种物料的含水量及烘干所需的温度，50度-120度自由调节），低恒温、大风量、性能稳定、成品率高、操作简单（仅用四人）、高效节能，烘干后的产品不含硫，无污染、色泽鲜艳、原汁原味，不变色，保证了各种物料的营养成份和分子结构不受任何破坏，给产品奠定了出口创汇的基础，更适用于国际、国内市场的需求。